Matcha thee is de gezondste thee die je kunt maken. Het is een groene poederthee die oorspronkelijk uit Japan komt. De thee bevat zeer hoge concentraties aan antioxidanten en polyfenolen. Polyfenolen vallen onder antioxidanten, het is een groep van natuurlijke stoffen dat voorkomt in planten. Maar wat doen polyfenolen denk je? Deze groep van natuurlijke stoffen zorgen voor weerstand verhogende effecten. Wanneer je matcha thee drinkt zorg je er voor dat je goede darmbacteriën binnen krijgt. Polyfenolen beschermen je tegen oxidatieve schade. Hieronder vallen degeneratieve ziekten, het zou bijvoorbeeld de kans verlagen op Alzheimer. De wetenschap is nog steeds bezig met het onderzoeken van alle positieve effecten die Polyfenolen met zich mee brengen.

Als je matcha thee vergelijkt met de normale groene thee zijn de anti-oxidanten in matcha thee maarliefst 137x sterker. Het is dus een geconcentreerde vorm van normale groene thee. Matcha thee wordt op een andere manier gemaakt dan zoals je waarschijnlijk gewend bent. De bladeren van de Camellia sinensis-plant worden verpoederd en deze drink je op. Dit zorgt voor een sterker effect waardoor je meer goede voedingsstoffen binnen krijgt. Een van deze voedingsstoffen is het stofje EGCG. Dit stofje heeft een positief effect op je gezondheid. Het helpt tegen aderverkalking en is dus goed voor je bloedvaten, hiernaast verkleint het de kans op beroertes en diabetes. Naast EGCG bevat de Matcha poeder een grote hoeveelheid aan chlorofyl. Dit stofje geeft een boost aan je immuunsysteem, het zorgt er bijvoorbeeld voor dat je bloed meer zuurstof kan opnemen. Ook het zuurstofgehalte in de lever en niercellen neemt toe. Verder zorgen de antioxidanten uit de Camellia sinensis-plant zorgen er ook voor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.

Focus

Matcha bevat L-theanine, dit zorgt ervoor dat zenuwimpulsen afnemen. Dit effect combineert perfect met de cafeïne in de Matcha. Het zorgt er namelijk voor een sterke focus zonder dat je te veel stress ervaart of dat je jezelf opgejaagd voelt. L-theanine zorgen voor een boost voor de neurotransmitters: dopamine & serotonine. Serotine heeft dus kalmerende werking en dopamine een opwekkende werking. De combinatie in Matcha zorgt er dus voor dat je een opwekkend effect ervaart maar dat je dopamine-balans niet verstoort wordt.

Metabolisme

Je kunt je metabolisme een krachtige boost geven, het helpt je lichaam afvalstoffen sneller af te voeren. Je maakt sneller energie vrij doordat het vet in je bloedbaan terecht komt. Hierdoor verbrand je meer vet. De vetverbranding wordt gestimuleerd zowel tijdens rust als tijdens het sporten. Tijdens het sporten zal het wel voor een nog groter effect zorgen. Er zijn dus talloze gezondheids voordelen verbonden aan de Camellia sinensis-plant en Matcha thee. Thee is niet het enige wat je kan drinken om de Matcha poeder binnen te krijgen. Er zijn ontzettend veel verschillende lekkere shakes te bedenken waar je Matcha poeder aan kunt toevoegen. Bekijk de recepten in onze blog posts voor inspiratie.